Peranan Bakteri yang menguntungkan dan merugikan

Peranan bakteri dalam kehidupan manusia, hewan, tumbuhan, dan bumi kita secara umum dapat menguntungkan dan merugikan. Makhluk kecil ini dapat menyebabkan penyakit lepra, TBC, difteri, dlsb. Namun mereka juga dapatmemberi manfaat yang baik bagi kehidupan termasuk manusia. Misal, bakteri berperan dalam proses pembuatan keju, nata de coco, asam cuka, dan masih banyak lagi.

Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari topik ini kami harap Anda mampu:

  1. Menjelaskan peranan bakteri yang menguntungkan pada kehidupan manusia.
  2. Menjelaskan peranan bakteri yang merugikankan pada kehidupan manusia.

Baca materi sebelumnya: Tanya Jawab tentang Bakteri.

Peranan Bakteri yang Menguntungkan

a. Di bidang pertanian

Bakteri-bakteri berperan menjaga keseimbangan dan kelestarian ekosistem, serta berperan dalam bidang pertanian. Contoh:

Mengikat nitrogen bebas dan menyuburkan tanah, misalnya Rhizobium leguminosarum yang bersimbiosis dengan akar kacang-kacangan.

Berperan dalam proses nitrifikasi dan menyuburkan tanah, misalnya Nitrosomonas, Nitrosococcus, dan Nitrobacter.

Menguraikan sisa-sisa bangkai dan tumbuhan yang mati. Peran ini dilakukan oleh bakteri-bakteri saprofit yang hidup di tanah, air tawar, maupun air laut. Jika tak bakteri pengurai maka sampah dedaunan mungkin butuh waktu yang lama untuk hancur menjadi tanah.

Mengolah limbah organik, misalnya Clostridium butyricum.

Memperbaiki kualitas tanah yang tercemar oleh logam berat, misalnya Pseudomonas aeruginosa.

b. Mencerna makanan

Banyak bakteri dalam saluran pencernaan kita. Mereka berperan dalam proses pencernaan makanan. Contoh: Escherichia coli menghasilkan vitamin K dan membusukkan makanan di usus besar. Contoh lain, Aerobacter aerogenes adalah saprofit di usus besar vertebrata.

c. Menghasilkan antibiotik, vitamin, enzim, dan hormon

Pernanan bakteri dalam pembuatan antibiotik, vitamin, enzim, dan hormon adalah sebagai berikut.

Pembuatan berbagai macam antibiotik, misalnya Streptomyces griseus, pembuat antibiotik streptomisin; Streptomyces rimosus, pembuat antibiotik tetrasiklin, Streptomyces venezuelae, pembuat antibiotik kloramfenikol.

Pembuatan vitamin, contoh: Pseudomonas denitrificans dan Propionibacterium shermanii yang dapat menghasilkan vitamin B12.

Pembuatan enzim dan hormon, contohnya strain bakteri hasil rekayasa genetika seperti Escherichia coli yang dapat menghasilkann hormon insulin sintetis.

d. Menghasilkan berbagai jenis makanan dan minuman baru

peranan bakteri Propionibacterium freundenreichii
Permukaan keju tertutupi oleh jamur berfilamen Penicillium camemberti (A: Struktur jamur divisualisasikan dengan pemindaian mikroskop elektron, diperbesar 12.850X), sedangkan Penicillium roqueforti (B) tumbuh di dalam celah-celah keju biru. Bakteri Brevibacterium linens berpigmen jingga (C: koloni B. linen yang tumbuh dalam isolasi) berkontribusi pada warna dan aroma khas dari keju. Fermentasi asam laktat oleh Propionibacterium freundenreichii (D) menghasilkan CO2, menyebabkan lubang khas yang ditemukan pada keju Swiss. Sumber gambar: Magazine.

Bakteri-bakteri yang berperan dalam pembuatan berbagai jenis makanan dan minuman baru adalah sebagai berikut.

  1. Pembuatan yoghurt yaitu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.
  2. Streptococcus lactis. berperan dalam pembuatan kefir.
  3. Streptococcus cremoris untuk membuat keju.
  4. Pembuatan nata de coco dari air kelapa, misalnya Acetobacter xylinum.
  5. Asam cuka dan alkohol, misalnya Acetobacter aceti dan Gluconobacter.
  6. Pembuatan asam amino untuk bahan MSG, misalnya Corynebacterium glutamicum dan Brevibacterium flavum.

e. Membunuh hama tanaman (biopestisida)

Beberapa bakteri dapat dimanfaatkan dalam pembuatan bioinsektisida komersial karena dapat membunuh hama ulat serangga, seperti Bacillus thuringiensis, Bacillus popilliae, Bacillus lentimorbus, atau Bacillus sphaericus.

f. Berperan dalam industri logam

Bakteri yang telah dimanfaatkan dalam industri logam berat adalah Thiobacillus ferrooxidans yaitu untuk memisahkan tembaga dari bijihnya.

g. Menghasilkan biogas

Bakteri yang dapat menghasilkan biogas dari sampah dan kotoran ternak adalah Methanobacterium.

Peranan Bakteri yang Merugikan

Bakteri yang bermanfaat bagi manusia sangat banyak. Di samping memberi pengaruh yang baik, mereka juga dapat merugikan dan menyebabkan penyakit baik pada manusia, hewan ternak, dan tanaman budidaya.

a. Penyebab penyakit pada manusia

Beberapa bakteri yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia adalah sebagai berikut.

  1. Treponema pallidum, penyebab penyakit sifilis.
  2. Bordella pertusis, menyebabkan penyakit batuk rejan (pertusis).
  3. Neisseria gonorrhoeae, dapat menyebabkan penyakit gonore (kencing nanah) pada pria dan wanita.
  4. Mycobacterium tuberculosis, penyebab penyakit TBC.
  5. Mycobacterium leprae, penyebab penyakit lepra.
  6. Corynebacterium diphtheriae, penyakit difteri.
  7. Clostridium tetani, penyebab tetanus.
  8. Vibrio cholerae, penyebab kolera.
  9. Salmonella typhi, penyebab penyakit tipus.
  10. Streptococcus pneumoniae, penyebab penyakit radang paru-paru (pneumonia).
  11. Clostridium botulinum, menyebabkan keracunan makanan (botulisme).

b. Penyebab penyakit pada ternak

Beberapa contoh bakteri yang dapat menyebabkan penyakit pada ternak: Bacillus anthracis, penyebab penyakit antraks yang dapat menular ke manusia. Coxiella burnetii, penyebab demam pada ternak yang dapat menular ke manusia.

c. Penyebab penyakit pada tanaman budidaya

Beberapa bakteri yang dapat menyebabkan penyakit pada tanaman budidaya adalah sebagai berikut.

Agrobacterium tumefaciens, dapat menyebabkan penyakit tumor crown gall.

Pseudomonas solanacearum, penyebab penyakit pada tanaman tomat, terong, dan cabai.

Candidatus liberibacter asiaticus, penyebab penyakit CVPD (Citrus Vein Phloem Degeneration) pada tanaman jeruk.

Pseudomonas cattleyae, penyebab penyakit pada tanaman anggrek seperti Cattleya.

Bacterium papaya, menyebabkan penyakit pada tanaman pepaya.

Itulah contoh-contoh peranan bakteri yang menguntungkan dan merugikan dalam kehidupan. Dapatkah kamu menyebutkan contoh yang lain?

Quiz

Untuk mengukur kemampuan Anda pembelajaran ini, jawablah soal-soal
di bawah ini.

Plilihlah salah satu jawaban yang paling tepat.

1. Perhatikan nama-nama bakteri ini ….
1) Rhizobium leguminosarum
2) Nitrosomonas
3) Escherichia coli
4) Streptomyces griseus
Bakteri yang berperan dalam bidang pertanian adalah….
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 1 dan 3
D. 2 dan 4
E. 1 dan 4

2. Pseudomonas denitrificans dan Propionibacterium shermanii merupakan bakteri yang
sangat bermafaat karena dapat ….
A. Mengikat nitrogen dariudara
B. Menghasilkan antibiotik
C. Menghasikan zat makanan baru seperti yogurt
D. Menghasilkan biogas
E. menghasilkan vitamin B12

3. Perhatikan tabel di bawah ini !

NoNama BakteriNoZat Makan Baru
1Lactobacillus bulgaricusAYoghurt
2Streptococcus cremorisBKeju
3Acetobacter xylinumCNata de coco

Pasangan yang tepat antara bakteri dan zat makanan baru yang dihasilkan adalah….
A. 1 – B
B. 2 – A
C. 3 – B
D. 2 – C
E. 3 – C

4. Untuk menjawab pertanyaan berikut perhatikanlah gambar di bawah ini !

Berdasarkan gambar jenis penyakit yang disebabkan adalah ….
A. Pneumonia
B. TBC
C. Kolera
D. Tetanus
E. Tipus

5. Bakteri berikut yang menyebabkan kerusakan pada taman anggrek adalah….
A. Candidatus liberibacter asiaticus
B. Pseudomonas solanacearum
C. Pseudomonas cattleyae
D. Bacterium papaya
E. Agrobacterium tumefaciens

Total
0
Shares